Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Ekim ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran 9,6; Ocak-Ekim periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran 3,3 azaldı.

Ekim ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, tereyağı üretimi 27,1, içme sütü üretimi 24,1, ayran üretimi 13,3, inek peyniri üretimi 5,4, yoğurt üretimi 3,9 azaldı. Ocak-Ekim devrinde ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran, tereyağı üretimi 19,1, ayran üretimi 8,1, yoğurt üretimi 3,2 artarken; inek peyniri üretimi 5,1 ve içme sütü üretimi 3,3 azaldı.

Bir evvelki ay 751 bin 279 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Ekim ayında 3,4 azalarak 725 bin 868 ton oldu.

Toplanan inek sütü ölçüsü, Ekim 2022

Bir evvelki ay 123 bin 294 ton olan içme sütü üretimi Ekim ayında 15,6 azalarak 104 bin 102 ton olarak gerçekleşti.

İçme sütü üretim ölçüsü, Ekim 2022